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食品科學系
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招生資訊
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◎教育目標:
     本系著重培養食品工業技術人才,期能擔負食品之加工、製造、分析、檢驗、管理和生產等任務。
  (一)針對金門農業特產,培育農產品加工,生產之人才。
  (二)配合地區特色,培養酒類釀造,生產和分析之人才。
  (三)配合國家發展計劃,培養酵素在食品上應用,酵素生產和以生物科技生產酵素之基礎技術人才。
           
 ◎教學特色:
   本系教學兼顧實務與理論,研究以金門地區傳統食品加工和全國性之食品業並重,且尋求貫穿傳統與將來食品工業。課程規劃著重於食品加工、食品化學、食品微生物和食品生物技術等為四大主軸,使學生在傳統加工之外,並能銜接最近之生物技術重點科技。
    配合食品產業的發展,因應現代人對保健營養、食品衛生安全與生物技術之訴求,以培養食品工業技術人才,期能擔負食品之加工製造、生產技術、衛生管理人才、品管檢驗分析、經營管理及科技法律與智慧財產領域等任務。
附件列表:
發布日期 標題 附件檔案
2018-06-04 新生Q&A 按右鍵另存下載目標新生Q&Apdf
2018-06-04 107年新生說明會 按右鍵另存下載目標107年新生說明會doc|
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資料檢閱日期:2021-10-07  資料維護單位:食品科學系 友善列印 回上頁 轉寄好友 TOP
網頁更新日期:2021-10-07目前線上人數:235總瀏覽人數:1662701Flash下載PDF下載隱私權政策資訊安全政策RSS訂閱說明回食品科學系舊網
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